Notre circuit œnologique aux Baux-de-Provence est conçu pour vous faire découvrir les paysages incroyables des Baux-de-Provence, dans le sud de la France. Le caractère et le caractère unique du terroir des Baux transparaissent dans la beauté sauvage des paysages de cette « autre Provence ».
Les vins se définissent autant par le caractère unique et aux multiples facettes du terroir que par les choix opérés par ceux qui le travaillent. Cette région produit également une huile d'olive AOP délicieuse et réputée, que nous pourrons découvrir et déguster au cours de cette visite. Profitez de cette magnifique région tout en dégustant des vins de Provence au caractère puissant et généreux !
La journée complète comprend :
Les conseils et les explications d'un expert en vins français, la visite des vignobles où se déroulent la production et le vieillissement en fûts, l'entrée dans 2 ou 3 vignobles/caves et 1 moulin à huile d'olive, ainsi que des dégustations guidées.
Le déjeuner, les dépenses personnelles et tous les services non mentionnés ci-dessus ne sont pas inclus.
Il est possible de visiter deux régions au cours de la même journée. N’hésitez pas à nous contacter, nous vous renseignons volontiers.
AOC Les Baux-de-Provence
Bien que la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, l'AOC est relativement récente, puisqu'elle n'a que 21 ans. Il s'agit d'une petite appellation composée de seulement 12 domaines viticoles. La majeure partie de la production est issue de l'agriculture biologique et vendangée à la main. Les cépages sont : le grenache, le mourvèdre, la syrah, le cabernet sauvignon, le cinsault et la cournoise. Les rosés et les blancs sont secs, tandis que les rouges sont plutôt fruités et alcoolisés. Ces vins se définissent autant par le caractère unique et aux multiples facettes du terroir que par les choix opérés par ceux qui le travaillent.
Huile d'olive AOP Vallées des Baux-de-Provence
À l'instar des vins, les huiles d'olive offrent une riche palette d'arômes et de saveurs. Les terroirs, les variétés (Salonenque, Beruquette, Grossane, Verdale) et le degré de maturité des fruits définissent le profil aromatique de l’huile d’olive pressée. Cette région produit également une huile d’olive AOP délicieuse et réputée, que nous pourrons découvrir et déguster au cours de ce circuit.
Profitez de cette magnifique région tout en dégustant des vins de Provence au caractère franc et généreux !Votre visite privée des vignobles des Baux-de-Provence
Découvrez le Sud de la France lors de cette visite privée unique animée par un guide local anglophone. Votre guide vous fera profiter de son expertise en matière de vins français, répondra à toutes vos questions sur le vin et vous fera découvrir l’histoire des vins locaux ainsi que les techniques de dégustation.
Notre guide accueillant viendra vous chercher à votre hôtel ou dans votre chambre d’hôtes (dans un rayon de 10 km autour d’Aix-en-Provence) et vous y ramènera à la fin de la visite. Si vous souhaitez être pris en charge et déposé en dehors de ce rayon de 10 km, des frais supplémentaires peuvent s’appliquer.
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