Visite œnologique à Bellet – Nice

Les vins de l'AOP Bellet
L'appellation AOP Bellet est l'un des secrets les mieux gardés de Provence ; elle ne compte qu'une poignée de domaines viticoles familiaux produisant des vins en petites quantités et d'une grande qualité. Les sols schisteux et sableux de la région, associés à son altitude (jusqu’à 300 m), donnent naissance à des vins élégants et aromatiques, empreints d’une identité territoriale marquée.
Les vins blancs, élaborés principalement à partir de Rolle, sont frais et floraux, avec des notes d’agrumes, de pêche blanche et d’herbes méditerranéennes. Les rosés, élaborés à partir de Braquet et de Grenache, sont à la fois délicats et expressifs, avec des saveurs de baies sauvages et d’épices. Les rouges, composés de Folle Noire, de Braquet et de Grenache, sont structurés tout en restant élégants, avec des arômes de fruits noirs, de violette et une minéralité terreuse.

Une halte à Saint-Paul-de-Vence pour le déjeuner
À mi-parcours de la visite, profitez d’une pause détente dans le charmant village de Saint-Paul-de-Vence, l’une des plus belles villes médiévales de Provence. Flânez dans ses ruelles pavées, explorez les galeries d’art locales et imprégnez-vous des vues à couper le souffle avant de savourer un délicieux déjeuner provençal dans l’un des charmants restaurants du village.

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